Utbrudd Salat E. Coli Infeksjoner November

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 08:19

Bare noen timer å gå før Thanksgiving-aktiviteter starter. Over hele landet blir det tilberedt middager med deilige kalkuner, fruktgelé, kaker og salater. Men myndighetene gir alarm om en E. Coli-epidemi forårsaket av salat, som har sjukt folk i mer enn 19 stater og fortsetter å spre seg ustoppelig.

Center for Disease Control and Prevention (CDC) sendte tirsdag ut et varsel gjennom sitt offisielle nettsted med advarsel om det smittsomme utbruddet som stammet fra salater som er dyrket i Salinas, California.

Så langt er 67 tilfeller av personer med E. Coli bekreftet i 19 stater, i alder fra 3 til 89 år. 39 av dem har måttet legges inn på sykehus, og minst seks har utviklet nyresvikt som en konsekvens av infeksjonen.

Advarselen inkluderer alle slags salater, inkludert “hele romaine-salat, organisk romaine-salat, romaine-salathjerter, forhåndsskårne romaine-salatsalater, romaine-salatblandinger med andre salater, inkludert b aby romaine, vårblanding og Cæsarsalatblanding”, som CDCs nettsted sier.

Den eneste typen salat som er ekskludert fra dette varselet er "hydroponisk salat", hevdes det, siden den er dyrket i drivhus og tilsynelatende ikke er vannet med vann som ville ha forurenset de andre belgfruktene.

Bygg inn fra Getty Images

"Se på emballasjen etter en etikett som viser hvor romaine-salaten ble dyrket," sier han. "Den er trykt på selve pakningen eller på en etikett."

Advarselen gjelder også restauranter som serverer retter med salat. "Restauranter og butikker bør ikke selge romaine-salat hvis de ikke kan bekrefte at det kommer fra et sted utenfor Salinas," sa Frank Yiannas, visekommissær for Food and Drug Safety Commission (FDA) til CNN-kanal.

I følge CDC er de vanlige symptomene på Escherichia Coli-infeksjon “blodig diaré og magesmerter. Generelt har de berørte ikke feber, eller hvis de gjør det, er det bare veldig mildt”.

"Infeksjonen påvirker de røde blodlegemene og nyrene," rapporteres det. "Dette forekommer bare hos omtrent en av 50 personer, men det er veldig alvorlig og kan forårsake død i tilfelle disse pasientene ikke blir behandlet på sykehuset."