Oppskrift: Meksikansk Kjøttpudding Med Tequila Ketchup

Innholdsfortegnelse:

Oppskrift: Meksikansk Kjøttpudding Med Tequila Ketchup
Oppskrift: Meksikansk Kjøttpudding Med Tequila Ketchup

Video: Oppskrift: Meksikansk Kjøttpudding Med Tequila Ketchup

Video: Oppskrift: Meksikansk Kjøttpudding Med Tequila Ketchup
Video: Poteter i ovnen med kylling 2024, Mars
Anonim
Oppskrifter, vinter, kjøttbrød, kjøttbrød, tequila, ketchup
Oppskrifter, vinter, kjøttbrød, kjøttbrød, tequila, ketchup

Ingredienser:

Matlagingssprayolje

Tequila

ketchup : 1 kopp økologisk ketchup

2 ss eple cider eddik

1 ss tequila

1 ts Worcestershire saus

¼ ts chipotle chilipulver

Kjøttlaff:

1 ss olivenolje

1 løk, finhakket

2 revede gulrøtter (ca ¾ kopp)

2 hvitløksfedd, finhakket

1 ts chilipulver

½ ts chipotlepulver

½ ts malt spisskummen

1 ts Worcestershire saus

1 kopp hakket fersk koriander

1 kilo magert malt storfekjøtt

1 kilo malt kalkunbryst

2 store egg

½ kopp brødsmuler

¾ ts salt

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Dekk til en rimmet stekeplate med aluminiumsfolie; spray aluminiumsfolie med kokespray.

2. For å lage tequila-ketchup, rør sammen ketchup, eddik, tequila, Worcestershire-saus og chipotlepulver i en liten bolle til den er kombinert. Sett den til side.

3. For å lage kjøttlaffen, varm oljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løk, gulrot, hvitløk, chilipulver, chipotlepulver, spisskummen og Worcestershire-saus. Stek i omtrent 8 minutter, rør av og til, til grønnsakene er møre. Ta av varmen og tilsett koriander under omrøring. Overfør blandingen til en stor bolle og la den avkjøle litt. Tilsett oksekjøtt, kalkun, egg, brødsmuler, salt og ½ kopp ketchup-blanding, rør forsiktig til de er kombinert.

4. Overfør blandingen til stekeplaten og form en 6 x 9 tommers stang. Hell den resterende ketchupblandingen på toppen av kjøttstangen. Stekes i cirka 1 time og 10 minutter til et øyeblikkelig lest termometer satt inn i midten av kjøttet, 160 ° F. La stå i 5 minutter før du skjærer.

jQuery (vindu).load (funksjon () {jQuery ('div # seksjonsnavn'). tekst ('Smak det'). css ('opacity', 1);});

Anbefalt: