Kokk José Andrés Sørger For Måltider I Guatemala

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 08:19

Etter ødeleggelsen av orkanen Maria, som rammet Puerto Rico i september i fjor, satte den anerkjente kokken José Andrés seg for å hjelpe ofrene med det han vet best: mat. I slutten av oktober, bare en måned etter at naturkatastrofen slo til, kunngjorde den spanske kokken at han hadde servert 2 millioner måltider på det herjede amerikanske territoriet.

Nå er Andrés på det igjen, ved å bruke sine talenter og plattform for å hjelpe ofrene for Volcán de Fuego-utbruddet i Guatemala. Naturkatastrofen tok livet av over 90 mennesker og fordrev tusenvis i det mellomamerikanske landet.

Fire dager etter utbruddet ankom kokken med et team på 12 frivillige, og har i historietiden der allerede sørget for mer enn 6000 måltider om dagen til guatemalaerne med tre kjøkken og seks matbiler.

Andrés og de frivillige har som mål å være i Guatemala i omtrent en måned, til og med midt i de farlige arbeidsforholdene. "Vulkanen har fortsatt potensiale til å være veldig skadelig uten at vi vet det," sa Andrés til CNN. "Vi var i Ceylon her om dagen, og lava begynte å komme ned, men vi var ikke klar over det fordi tordenværet ble blandet med vulkanstøy."

I 2012 grunnla den anerkjente kokken World Central Kitchen, en ideell organisasjon som gir smarte løsninger på sult og fattigdom ved å bruke matens kraft for å styrke samfunn og styrker økonomiene. Organisasjonen hjalp nylig ofre for villbål fra California og de som ble berørt av vulkanutbruddet på Hawaii.