Måter å Bruke Coca-Cola På Kjøkkenet Som Vil Overraske Deg

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 08:19

Ah, Coca-Cola! Hvem kjenner ikke den legendariske brus? I tillegg til å være en populær drink, kan det også være en god ingrediens i matlagingen.

Kokken Aarón Sánchez, som allerede har fortalt oss sine hemmeligheter på kjøkkenet og som er kjent for sine restauranter, bøker og opptredener i Food Network med Chopped-programmet, ønsker å vise oss 5 overraskende og deilige måter å bruke drikken på kjøkken.

Ideen er ikke tilfeldig, siden sønnen til den berømte meksikanske kokken Zarela Martínez nettopp har blitt utnevnt til Coca Cola-ambassadør og snart vil presentere sine nye brusinspirerte oppskrifter på South Beach Wine & Food Festival som arrangeres 23. Februar i Miami.

"Siden jeg var liten, husker jeg, som mange latinere, at jeg vokste opp medfølgende måltider med en cola," sa Sánchez til People en Español. "Det er en stor ære for meg å være merkevareambassadør."

Her er tipsene hans: Bon appetitt!

marinader

Stek hermetisert løk, hvitløk, paprika paprika og tilsett litt Coca-Cola. Bruk blandingen til å marinere svinekoteletter og grill dem. Den er fantastisk å bruke sammen med kjøtt som har mye fett, all sødmen til Coca-Cola går veldig bra og gjør dem lettere. Du må marinere mindre enn en time fordi ellers blir kjøttet litt bittert og tekstur på kjøttet påvirkes også.

desserter

Jeg elsker å lage en karamell som en søt type melk, og til slutt legge til en skvett Coca-Cola og la den være en del av en terte til en eplekake. Det smaker veldig godt.

icings

For å glasere et brød eller en kake er de gyldenbrune.

Med kirsebær

Jeg elsker å bruke Coca-Cola med ferske kirsebær. Du kan lage en slags kompott som følger med svinekjøttribbe [kaninkjøtt].

For å karamellisere løk

Massevis av karamellisert løk og deglazed med Coca-Cola, hvitløk og nok guajillo chili. Det er som en slags velsmak.

Snart vil Sánchez dele sine nye oppskrifter med publikum gjennom forskjellige sosiale plattformer.

I mellomtiden forteller han oss at det som vil bli hans tredje bok, nesten er ferdig. "Det handler om min karriere på kjøkkenet, historien til familien min i Mexico. Den inneholder oppskrifter fra familien og kokkevennene mine," forklarer han.

ABONNER PÅ VÅRT NYHETSBREV

Som om det ikke var nok til å holde ham opptatt, sier Sanchez at han jobber for å finansiere et stipend for å hjelpe en håpefull latinamerikansk kokk å fortsette kulinariske studier.

"Jeg er veldig glad," sier han, "det er et stipend som vi ønsker å sende en ung Latino fra New Orleans for å studere gastronomi ved ICA i New York."

”I mai skal vi begynne å lete etter kandidatene, og vi skal velge en av dem om sommeren. Det er veldig viktig å støtte Latino-samfunnet her. Det er en stor kraft på kjøkkenet fordi de noen ganger ikke har den muligheten til å stige til neste nivå. Det er veldig viktig å prøve å så det for de nye generasjonene.” Så alle veldig fremragende!